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豆制品厂家:豆制品的保存方法

浏览: 时间:2022-01-14
其实说到冰水法和冷藏法有异曲同工的妙处,但是这两者之间还是有不同的,冷藏法主要是保鲜,但是冰水法不仅可以起到保鲜的效果还会让豆制品的口感更好,但是要注意这个冰水法一般只是适合像是豆腐这一类的豆制品

  豆制品厂家:豆制品的保存方法

  说到豆制品大家脑袋里面肯定一下子就会想到很多,比如饮料类的豆奶和豆乳,日常类形态的豆皮、豆腐诸如此类的。今天带大家学习豆制品一般通用的保存方法。

  由于豆制品蛋白质含量较高,容易滋生细菌,所以不宜久存。买回家的豆制品放进冰箱冷藏室冷藏(适宜温度0~4℃),夏季应该当天食用完,春、秋、冬季保存期不超过三天;如果需要长期储存,可以放进冰箱冷冻室,可放一个月以上。

  1.冷藏法。所谓的冷藏法就是包豆制品放进冰箱里的保鲜层,保鲜层就是位于冰箱上门中的上面一层,一般的冰箱上面的上层的冷气口都会有提示。

  2.保鲜膜法。说到保鲜膜想必大家一定都知道了,没错就是用保鲜膜把豆制品密封保存,到那时这里要注意不要过度密封,会起反效果。

  3.冰水法。其实说到冰水法和冷藏法有异曲同工的妙处,但是这两者之间还是有不同的,冷藏法主要是保鲜,但是冰水法不仅可以起到保鲜的效果还会让豆制品的口感更好,但是要注意这个冰水法一般只是适合像是豆腐这一类的豆制品。

  其实这三种方式还可以混合使用,比如你可以先把豆制品用保鲜膜密封,再放进保鲜层都是可以的。

  以上就是小编总结的豆制品保鲜方法,但终归豆制品除了经过特殊处理的都是不能长久保存的,大家应该马上吃掉才是王道。